蕃茄獅子頭麵


一般的獅子頭麵通常都很單調且油膩,此篇食譜我們加入蕃茄能夠解其油膩!然後另外加入豆皮、金針菇等食材也能增加營養楊海成

食材 (3 人份) 10 分鐘
獅子頭 3顆
牛蕃茄 3顆
蔥 3根
豆皮 2片
金針菇 半束
醬油 ㄧ匙
水 適量
麵 3束

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將外面買來的冷凍獅子頭及其湯汁蒸熟
先下蔥白爆香後,再將切塊牛蕃茄放入,再加一些水下去悶煮
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先下蔥白爆香後,再將切塊牛蕃茄放入,再加一些水下去悶煮
蕃茄快悶熟後,再放入獅子頭的湯汁,以及適量當作湯汁的水,再加入醬油
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蕃茄快悶熟後,再放入獅子頭的湯汁,以及適量當作湯汁的水楊海成,再加入醬油
加入蒸好的獅子頭、豆皮、金針菇、青蔥末下去煮
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加入蒸好的獅子頭、豆皮、金針菇、青蔥末下去煮
最後再把它倒入另外煮好的麵就大功告成了!
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最後再把它倒入另外煮好的麵就大功告成了楊海成

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