【餐飲科-臺灣小吃】網路讀書會:清澈中藥底高湯、剔透冬粉、Q軟豬腸,清爽臺灣小吃-豬腸冬粉

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各位學員們大家好:

莊寶華老師在中華函授學校8月份【餐飲科-臺灣小吃】同步互動課程中提到豬腸冬粉的烹煮步驟。

一、先取適量大骨、雞架骨汆燙後入鍋,加上清水、米酒,再加上開胃提味的中藥材當歸、黃耆、黨蔘、伏苓,小火燉煮30分鐘撈去浮渣物,就是最重要的湯頭了。

二、豬小腸清洗前可用適量鹼粉浸泡,使肉質軟嫩(泡過鹼粉的食材必須徹底洗淨才不至對身體有害)。

三、小腸洗好後以沸水汆燙5分鐘左右,過冷水再煮至軟爛即可。

四、煮好備用的小腸切成1公分長小段。如果買不到小腸可以“豬肚”切成小塊替代。

五、食用時,先在碗內放入少許鹽和味素,然後舀入高湯放入冬粉,加上一些備好的小腸段、芹菜丁、冬菜蝦皮,撒上少許胡椒粉、淋上香油、當歸酒,豬腸冬粉這道可口美食就可上桌了!

「豬腸冬粉」屬於較清爽的臺灣小吃,清澈的高湯、剔透的冬粉、Q軟的豬腸,賣相100分、香氣100分,口味當然也是100分。「豬腸冬粉」有特殊的中藥湯底,卻不會像一般中藥湯底的深顏色,而不敢吃「豬腸」的饕客們,也可以加入其他的食材替代喔,如:肝連、瘦肉、貢丸等。

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【實用華語科-華語奇遇A1】網路讀書會:華語基礎語法中「中文的基本結構」

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各位學員們大家好:

楊又樺老師在中華函授學校8月份【實用華語科-華語奇遇A1】同步互動課程中提到華語基礎語法中「中文的基本結構」。

華語奇遇A1課程內容是有關有位外國朋友來臺灣並與臺灣人對話的故事。

Ray:你好!

小芳:你好!

Ray:我叫Ray,妳呢?

小芳:我叫小芳

Ray:很高興認識妳。

小芳:我也是。

以上對話可以發現中文的基本結構(主詞S+動詞V+受詞O)

例如:我(主詞S)叫(動詞V)小芳(受詞O)

您也可以跟我們一起想想簡單的對話練習,下次有外國朋友來訪時就可以互相交流囉!

 

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【華文教師科-漢語語言學】網路讀書會:漢語句子的語法成份—主題、主語

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各位學員們大家好:

李子瑄老師在中華函授學校8月份【華文教師科-漢語語言學】同步互動課程中提到句子的語法成份—主題、主語。

漢語為主題明顯(topic prominent)的語言,主題為句子內容所陳述的對象。

這個女孩說話很清楚。

→主題通常放在句首,為句子主要陳述的對象,在沒有特別額外成立主題的情況下,此句的主語就是主題(這個女孩)

這部機器很容易操作。

→主語通常是動作的執行者,此句無動作,故沒有主語,僅有主題(這部機器)

您還能舉出其他的例子與大家分享嗎?請您跟我們一起動動腦喔!

 

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9/24(六)中華函授學校線上同步互動課程暨9/27(二)及10/1(六)「期末品質確保座談」預告

各位學員們大家好:
9/24(六)中華函授學校線上同步互動課程如下
9/24(六) 10:30-12:00及16:30-18:00【小學國語】

2016學年度線上同步互動教學場次期間,若有任何問題歡迎透過以下方式聯絡:
E-mail:chcsonline@gmail.com
聯絡方式:+886 2 2282-9355 分機5683

2016年度中華函授學校線上同步互動課程15種課程120場次將於9/24(六)授課結束,感謝您共同參與精采課程,為了解您對課程及系統之回饋,專案小組特於9/27(二)、10/1(六)兩日進行「期末服務品質確保座談」,時間如下:
臺北時間9/27(二)—8:30~10:00上午場及14:30~16:00下午場
臺北時間10/1(六)—10:30~12:00上午場及16:30~18:00下午場
連線網址如下:
https://nou.webex.com/nou/j.php?MTID=me7b8994121d50b3c2d2dd8b4f6d19035
函校粉絲專頁同步互動課程網頁網址(包含連線使用手冊&連線使用影音說明):
https://www.facebook.com/ocac.chcs/app/203351739677351/

無論您是否參與過此課程,皆歡迎您一齊線上相會(請自備耳機、麥克風,視訊裝置可自行斟酌),提供您寶貴的意見,以利專案小組知悉持續保持或改進之方向!

敬祝  學習愉快!身體健康!
中華函授學校專案小組 敬上

2016學年僑務委員會中華函授學校成效調查問卷

親愛的學員您好:

為了解學員們對於函校業務的意見,以作為我們日後校務推廣、改進的參考。

函授修課學員請於2016年10月31日前完成本問卷,併同作業寄回本校,或傳真至886-2-22824124;網路修課學員請直接透過網路填寫問卷表單,亦於2016年10月31日前填寫問卷,並於問卷末點選提交回傳本校即可。

您所填寫之資料只用作研究用途,不會對外公開。

問卷網址連結如下:

https://goo.gl/forms/ndzVZvfB20PvyxSo1

您的寶貴意見將是我們進步的最大動力!2016年12月15日本校將隨機抽出20份有效問卷填寫者,致贈精美禮品乙份,獲獎名單將公告於函校網站上。感謝您的支持!

中華函授學校  敬啟

【商業及管理科-成本會計】網路讀書會:分步成本會計制度損壞品之計算

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各位學員們大家好:

王瀅婷老師在中華函授學校8月份【商業及管理科-成本會計】同步互動課程中提到分步成本會計制度損壞品之計算。

企業投入原料後,經各種不同製造步驟(或製造流程),最後才完成可供銷售的產品,並透過製造流程來累積產品成本,此即為分步成本會計制度。在分步成本會計制度中,產品是經連續製造流程而生產出來的,因此計算製造流程中產品完成的狀況時,僅能以約當產量的概念來計算。但是,在每個製造流程中都有可能產生損壞品,因此損壞品的約當產量則須透過產品的完工程度及損壞品的檢驗點來決定。為避免損壞程度繼續擴大而影響後續的製造流程時,實施產品的抽樣與檢驗是必要的。於製造流程中所實施的產品檢驗可及早發現損壞品而能及時避免這些損壞品的後續製造。

理論上,正常損壞品計算要以正常投入單位計算,但實務上為了方便,正常損壞品的計算以完成產品的數量作為計算基準,而不是以投入量的多寡來計算損壞品的數量。

 

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【文史藝術科-書法二】網路讀書會:藝術性高之典型成熟隸書「蠶頭雁尾」

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各位學員們大家好:

陳星平老師在中華函授學校8月份【文史藝術科-書法二】同步互動課程中提到隸書的名稱與特點。

隸書的名稱,有「古隸」、「八分」、「隸書」等名稱。其意義與內涵不盡相同,需仔細分辨。所謂「古隸」是與「今隸」相對稱的。主要指稱的是從秦末漢初的隸書,筆畫比較簡約方折,尚留些許篆書意味,筆畫型態亦少波磔誇張、俯仰向背的姿態。也有將東漢以前的簡牘帛書文字稱為「古隸」,都是指稱筆畫較少波磔變化的隸書型態。

隸書的特點,在結體上多呈扁方,勢態左右橫展,在運筆起筆時藏鋒逆入,收筆時出鋒略帶上挑態勢,形成靈動的典型筆畫「蠶頭雁尾」。典型成熟隸書的結體因橫畫講究「蠶頭雁尾」顯得較長闊,相較之下,直畫則略短,整體外觀呈長方形狀。隸書橫畫的蠶頭雁尾以及撇、捺等點畫線條,具有輕重頓挫強烈的變化,藝術性相當高。

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陳星平老師示範隸書寫法

 

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9/3(六)~9/10(六)中華函授學校線上同步互動課程預告

各位學員們大家好:
9/3(六)~9/10(六)中華函授學校線上同步互動課程如下:
9/3(六) 10:30-12:00及16:30-18:00【漢語語言學】

9/4(日) 8:30-10:00及14:30-16:00【華語奇遇A1】

9/10(六) 10:30-12:00及16:30-18:00【蔬菜栽培】

 

歡迎學員們在課程時段內,透過下列網址進入課程會議室:

https://nou.webex.com/nou/j.php?MTID=m1982e8b87b4da03b5a6b9dbb3c1f1118

函校粉絲專頁同步互動課程網頁網址(包含連線使用手冊&連線使用影音說明):

https://www.facebook.com/ocac.chcs/app/203351739677351/

2016學年度線上同步互動教學場次期間,若有任何問題歡迎透過以下方式聯絡:
E-mail:chcsonline@gmail.com
聯絡方式:+886 2 2282-9355 分機5683

預祝 學習愉快!

中華函授學校專案小組 敬上