【農工科-花卉園藝】網路讀書會:花東縱谷純潔少女的花語—波斯菊

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各位學員們大家好:

波斯菊(Cosmos)

學名:Cosmos bipinnatus cav.

科名:Asteraceae菊科

花語:純潔的少女、少女的愛情

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原產墨西哥,不耐冬性之一年生草花;株高可達1公尺以上,莖多分枝,葉互生,為披針細爪形之羽狀複葉;花色有白、粉紅、紅、紫紅等色。

發芽適溫15~20℃,約5-6天發芽;生育適溫10~25℃,0℃以下枯死;植株高而細長,可用支柱加以扶持防止強風及颱風吹襲倒伏;育苗時,應加以摘心以增加分枝性;花壇中以40×50cm間隔種植。

每年十二月至次年二月臺灣花東農民種植大波斯菊,呈現斑斕絢麗的花海美景,農曆年前您回國歡度春節時,別忘了來去花東縱谷國家風景區走一走喔!詳情請見:http://www.erv-nsa.gov.tw/user/Article.aspx?Lang=1&SNo=03000863

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【餐飲科-食品加工】網路讀書會:甜蜜在心頭—含皮果醬(marmalade)之一般製法

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各位學員們大家好:

含皮果醬一般以柑橘類為原料,係果實之細片或果皮之薄片混合於果凍之製品,若以柳橙為原料,其製法如下:

1. 將全部果實切成四片果皮及果肉分開,再切成0.1-0.2㎜之薄片,並投入沸水煮沸15-20分,去除柑橘之苦味成分,換水反覆煮沸,去除苦味及變軟後放在流水中漂洗。

2. 果肉放入鍋中煮取得原液,在原液中加砂糖及果皮薄片,煮沸濃縮至達終點即成。

3. 加糖量約與原料等量,最後成品含糖量約60-70%。

製作流程並不困難是不是呀?假日時趕快去趟超市買些柑橘類回來自製含皮果醬喔!不但口味可以自行調整,吃了也安心呢!也歡迎您分享成品照片喔!

 

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【華文教師科-多媒體與華語教學】網路讀書會:教學設計模式—ADDIE模型

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各位學員們大家好:

標準化的教學設計誕生,要歸功於第二次世界大戰時,由於美國軍方需要快速培訓大量人員去完成複雜的技術任務,於是他們徵召了大批的教育心理學家去培訓現役軍人。戰後,這些教育心理學家完成了這個可能是當前最流行的教學設計模式ADDIE(Analysis、Design、Development、Implementation、Evaluation)模型,這個具備創新的分析、設計和評估的ADDIE教學設計程序,在全世界的商業、工業訓練、中小學課堂中都已經被大量採用。雖然這個當紅的ADDIE教學設計模式並無法解決所有的教學問題,但仍不失為一個好用、簡單、有效的教學設計方法。

ADDIE教學設計模式包括下列五個階段的步驟:

1.分析(Analysis)

考慮學習者要學什麼、分析學習者的背景(如學歷、程度、年齡)、學習者的學習目的。

2.設計(Design)

考慮學習者要怎麼有效學習、選擇教學材料、發展教學策略。

3.開發(Development)

準備教學或訓練材料、考慮如何編製教學材料。

4.執行(Implementation)

考慮要如何實施教學及其環境設定、建立教材存放與讀取的數位學習環境、如何講授課程、如何分配教學材料。

5.評估(Evaluation)

考核學習的結果或教材質量之方法,以確信是否有達到預定的教學目標。

您準備好實際執行它了嗎?歡迎分享心得喔!

 

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【家庭與兒童科-幼兒文學】網路讀書會:寓教於樂、琅琅上口的兒童歌謠

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各位學員們大家好:

兒歌是兒童最早接觸的文學體裁,嬰兒在搖籃裡或母親的懷抱裡,母親或其他照顧嬰兒的人,常常吟唱搖籃歌給他聽。嬰兒雖然還聽不懂歌詞的意思,但在優美、深情、和諧的聲音裡,神經獲得舒緩,終於愉快而輕鬆的進入夢鄉。

而兒歌文體的特質是什麼呢?

一、題材多樣內容單純

兒歌的題材雖然多樣,但是每一首兒歌的主題和內容,卻是單純而集中的。每一首兒歌在內容的取材上,採用「點」的方式,不是「面」;也就是選擇最動人的一個點,或是幾個點來呈現。例如:

不倒翁/佚名

說你呆,你真呆,

鬍子一把,樣子像小孩。

說你呆,你不呆,

推你一把,你又站起來。

二、娛樂為主實用為輔

兒歌的產生除了愉悅兒童的目的外,後來加入了教育孩子的要素,成了實用的文體。例如:

1什麼1/佚名

1什麼1?棍子1。

2什麼2?鴨子2。

3什麼3?耳朵3。

4什麼4?帆船4。

5什麼5?鉤子5。

6什麼6?大肚6。

7什麼7?柺杖7。

8什麼8?眼鏡8。

9什麼9?大頭9。

10什麼10?一根棍子打棒球。

三、篇幅短小表現多樣

四、語言淺顯節奏優美

在您孩提時期也有印象深刻的兒童歌謠嗎?或是您給孩子唱什麼床邊歌呢?歡迎您的分享喔!

 

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【家庭與兒童科-織品與服裝設計入門】網路讀書會:為全家人製作一套獨一無二的家居服飾!

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各位學員們大家好:

家居服飾指人們居家時所穿著之服裝。家居生活已經時尚化、精緻化,人們對家居服飾也開始追求潮流。家居服飾設計重點在於舒適、簡單不須過多裝飾、容易清潔,家居服的材質不必然是純棉,包括cashmere、麻、絲、化學縲縈都可做變化,重要的是可以經常清洗。色彩可依季節而有不同選擇,家居服的色調一定要柔和,避免冷色調,為生活帶來幾許暖意,同時舒適的觸感也不可少。例如春季主要以溫暖粉色和明亮白色為主。

當然您也可以自己動手做做看,像是綁染DIY:

運用綁染(棉線、橡皮筋、尼龍線……),構成圓形、直線或不規則圖案,以蕾絲布、棉布為取用素材。

植物染製作方式:至中藥店購買芡實、蘇木,將植物放入紗布包中煮至出色,撈起後將綁好的布料放入,攪拌約20-30分鐘,撈起沖水至乾淨為止,成品如圖。

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這週末就來試試看吧!為全家人製作一套獨一無二的家居服飾!

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【商業及管理科-活動企劃】網路讀書會:公關與廣告的本質認識

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各位學員們大家好:

公關與廣告有什麼不同處呢?概略可分下列兩點討論:

一、廣告主可以控制媒體,但公關人員無法控制媒體。

廣告主是付了錢之後,媒體就必須要依約刊播廣告(例如廣告主給一定的費用買下八點檔的廣告時段,媒體就必須依約刊播廣告。);但公關與媒體之間的關係就不一樣了,公關人員可能要放下身段,跟記者或媒體建立一個非常好的關係,以期他們所企劃的活動新聞有曝光的機會。

二、廣告主是以販賣商品為主,但公關人員是以增進了解建立良好關係為主要

目標。

廣告運作的邏輯不難理解。廣告商付給媒體廣告刊播費用,媒體把廣告內容送到消費者手上,消費者看了之後購買產品,利潤就進入生產者的口袋,生產者再找廣告公司來幫他製作廣告,然後再把廣告時段買下,再透過廣告將產品行銷出去,這過程就形成一個環狀(loop)循環;公共關係就不一樣,公關要進行所謂的溝通策略,他本身沒辦法控制媒體要不要刊播其規劃的活動新聞,但很重要的一點是,一個好的公關人員能夠幫老闆或代理公司,進行議題管理,包裝行銷的概念,最後讓他的目標群眾跟這個公司能夠建立一個良好的關係。

瞭解了公關與廣告的本質後,是否讓您對活動企劃躍躍欲試了呢?歡迎您於報名期間選讀本課程喔!

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【農工科-果樹栽培】網路讀書會:水果天堂臺灣—香甜可口果實採收標準

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各位學員們大家好:

果樹栽培過程中,果實生長到人可食的狀態,即可採收食用,但要具有商品價值,則必須要達到一定的成熟度才能採收。而且採收成熟度還必須視水果消費市場的需求,通常運輸時間越長者,採收成熟度越低。例如台灣的香蕉,供外銷者在7分半到8分熟時採收,供應內銷者則可在8分半到9分熟採收。水果的採收標準很多,最常用的是看顏色與外觀、比重與密度、糖度等。有很多水果在成熟時,果皮會有極明顯的改變,尤其是果皮的顏色。例如木瓜,通常在果稜轉黃時採收,最適於台灣島內運銷;此外,楊桃、枇杷、鳳梨等也多可利用果皮顏色作採收指標。有些果實可以由果實外觀的變化來決定採收期,例如番荔枝、榴槤等。果實的糖度及糖酸比也常用來當採收指標,例如晚崙夏橙(Valencia Orange)在西方地區是以糖酸比超過11為採收指標,歐、美洲的釀酒葡萄必須要糖度達25°Brix,才開始採收。果實在發育過程中,果實的密度會改變,因此也可用比重來作為採收指標,例如蘋果、鳳梨和榴槤常可用敲打果實,聽其聲音來判別成熟度。

不過多數果樹的採收適期是實地進行試驗,在開花後不同日數採收水果,檢視其品質與儲運能力,來判定在不同用途下所需要的採收期。

對於果實採收,您還有什麼實用技巧呢?期待您的分享!

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【文史藝術科-有趣的漢字文化】網路讀書會:古老、有趣的文字遊戲—「析字」猜字謎

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各位學員們大家好:

猜字謎是古老、有趣的文字遊戲,利用漢字形體可拆合的特性而設計,這樣的方法又稱為「析字」,也是漢字的特殊形式之一,可以根據漢字的筆畫、偏旁等結構,運用離合、增損、象形、會意等多種方式來進行。現在就一起來腦力激盪一下吧!歡迎分享您的答案喔!

1.雖有十張口,只有一顆心。

2.聾啞人士對談。

3.日落半林中。

4.你一半,我一半。

5.格外大方。

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【文史藝術科-臺灣文選】網路讀書會:將「敘事」實踐於生活療癒你的心靈

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各位學員們大家好:

所謂的敘事結構,就是指我們敘述一個事情時所安排的順序和關係。就事情發生的過程來說,因一定在果前,時間早的行動一定先於後來發生的行動。但是若就我們敘述一件事的時候就不必然要把原因先講,將結果置後。因此,在敘述一件事的時候,不要以為依照時間先後就建立了事物的關係,而是要思考這些事物要有什麼樣的關係,才來安排敘事的順序。換句話說,就是以呈現事物的關係為考量,而不是以時間的先後為考量。

而將「敘事」實踐於生活,更可以療癒你的心靈,分享一本敘事好書:《把自己愛回來—改寫生命腳本的療癒故事  作者周志建》

所有的美好,都發生在離開之後,其實每個人都有自己的速度、自己的方式,不只是旅行,生活也是如此。如果一直將就、配合別人,這樣的人生注定活得辛苦。
這是上週六發生在台中私塾的故事。

馬雅第二次參加私塾,她是一個善良細膩、有自己想法的助人工作者。……

全文分享連結:http://www.books.com.tw/web/sys_serialtext/?item=0010656288

您是否也有好書想跟大家分享呢?歡迎推薦交流喔!

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【農工科-生活園藝】網路讀書會:慶典花藝創意設計實例

各位學員們大家好:

花藝給人幸福、芬芳、喜氣洋洋的感覺,常被使用當作慶典花藝創意設計,像是

     1.婚禮設計

目前在國內,較重視傳統儀禮的家族,大致上仍按著既定的程序及禮儀行嫁娶禮。常見帶有喜氣的花卉組合成圓形花型,象徵圓滿之意;結婚當天新郎以鮮花一束前往女方家迎娶新娘。 

 

                  2.壽誕慶典花藝設計

壽誕慶典使用花藝設計做為會場的佈置與裝飾,有兩種情況,一種是六十歲以前的生日歡樂聚會(在臺灣六十歲以前的生日,僅能說過生日,不宜說祝壽);一種是社會賢達或德高望重人士,年齡超過六十歲以上者。前者的慶祝方式通常會以生日蛋糕、花藝設計等作為裝飾祝賀;後者則會在大型的空間加以裝飾佈置。祝壽的鮮花、紅蛋鋪陳於紅色桌布上如此裝置非常適合國人居家慶典裝飾,如下圖。 

 

【經驗分享】

您是否有自身花藝創意設計的作品呢?在製作的當下,您是否覺得幸福滿滿呢?製作完成後亦有成就感?期待您分享圖片或是經驗喔!

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