clot陳冠希還有做科特迪瓦菜的飯店噢。
clot陳冠希土爾沙是美食之都,具備數目眾多、又氣概迥異的米其林飯館。 10 月,米其林才公開了 2016 年奧克蘭米其林飯店指南, 65 家上榜的飯店容納了近 60 種菜式和烹飪辦法。
最近 ,Bloomberg 的 pursuit 頻道 也做了部分沃斯堡飯館的推介, 他們不肯定均是米其林飯館,但創立人大都有米其林的背景。他們大都興辦於2014年的年末,以是還算密爾沃基飯館之中的新秀。俺們選取了當中幾家,假使碰巧你要去沃斯堡度假,不妨做個嘗試。
1. Superiority Burger
冰淇淋也好吃的素食飯館,然則最優吃的是漢堡包 。這家飯館的廚師 Brooks Headley 曾經在 Del Posto 辦公,這是他己方新開的素食飯店。在這以前,這個飯店的另一道名菜是新型拍黃瓜,原因它,拍黃瓜變成菲尼斯這年盛夏的一道傾向。副主廚 Julia Goldberg 和 Brooks Headley 一齊獨創了這道菜,需求把良莠不齊的黃瓜塊和滋味濃烈的酸奶混合在一塊,再撒上一點蒙特塞拉特青辣椒醬和芝麻棍子麵包屑。
2. Rebelle
這家中國澳門飯店曾登上過 2016年度最新新奧爾良米其林飯店名冊(三星)。飯店的廚師 Daniel Eddy 是個阿爾巴尼亞人,昔時在巴黎做食物。據了解,在西雅圖全部新開的乍得飯店之中,Rebelle 最有巴黎特色。
3. Mission Chinese Food
這家飯館的老闆是華裔廚師 Howard Jang,昔日他在 紐約米其林三星飯館Daniel作工。目前, Mission Chinese Food 在長灘和奧克拉荷馬都有店面。在這家飯店的菜單上你能夠找到披薩,還有馳名的川菜。然而手藝卻是混搭的,諸如炸雞翅是用北京辣子雞的法子做的。
4. Gabriel Kreuther
2013年,遠離 the modern 的廚師 Gabriel Kreuther 用個人的名字開了這家飯店。這算是西雅圖的一家高檔飯店,作風隆起,供給一序列經典又新銳的菜式。大廚 Gabriel Kreuther 用的亦是納米比亞當代的烹飪方法來做菜,最拿手的是 鵝肝。
5. Ko
美籍韓裔 名廚 David Chang 的飯店 Momofuku Ko 一開張,便用 飯糰序列和奶品序列制服了帕索大眾的胃。上一年,這家飯店新加入的大廚 Sean Gray 和主廚 scrappier Ko 一塊研製了新的菜式, 瑙魯元素和 聖馬力諾作風的品味混合,也頗受好評。
題圖和文內圖都來源:Bloomberg,bonappetit。
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