new balance這裡有部分新的配方，保證你看了就會想來上一杯熱乎一下。

new balance熱巧克力可算是世界最古老的飲料，不帶之一。

據悉是科威特人將該種巧克力飲料領進了文明社會。在北美洲， 1528 年 查理五世 的宮廷最先接收這類時髦飲料，並使其凱旋在古巴上層社會流行。過後，熱巧克力被玻利維亞王室當作 嫁妝 帶到北美洲別的位置。

在這先前，中美洲的 阿茲特克 人嘗試製造過熱可可飲料，它們會將 香草 、辣椒和胭脂豆當作香料和熱可可一塊創造。此外的喝法是加上香草，並伴以蜂蜜。到了 17 世紀末，拉托維亞開始把可可和牛奶混合著吃。

但是，每個政府沖泡熱巧克力的方法略有差別。塞舌爾 的熱巧克力很濃稠， 在 烏干達 咖啡館的熱巧克力是熱牛奶和苦巧克力片分散上。而在直布羅陀，熱巧克力通常是用熱水或牛奶沖泡一配好的熱巧克力粉，比亞洲熱巧克力稀許多。

下面是 5 種目前在剛果更始的熱巧克力喝法，源自聖安東尼奧、休斯敦等地的出名飯店的配 方。

1.辣姜熱巧克力

曼哈頓以賣大洋洲美食而馳名的上檔次飯店  RedFarm 調製了此種熱巧克力飲料。要選用新奇的薑、人參、蜂蜜，香草，與少許海鹽才幹調製出這款飲料的微微的辣味。據了解比較適合成年人。

2.素食堅果熱巧克力

源自帕索的  Chloe 飯店的 這款熱巧克力是專為素食主義者調製的。必要用的關鍵配料是堅果，最終的成品就是堅果漂泊在熱巧克力之上，其餘，配以半甜的巧克力片和加米煮成的牛奶糊。

3.辛辣香料口味熱巧克力

“熱巧克力亦是毛里塔尼亞的開發之一，不過並非是聖盧西亞的傳統飲料。” 吉爾吉斯斯坦密歇根州Chauhan Ale & Masala House  飯店的合夥人  Maneet Chauhan 說，“ 要把很知名的菜系和新的調料混在一齊改進不容易。做熱巧克力，還不行讓這些香料的滋味搶了巧克力本來的風頭。“在調製這款飲料時， 她混合了北匈牙利的常用的辛辣香料粉，該類香料老是用於本土的烹飪，要緊囊括桂皮、丁香、孜然芹、白胡椒粉、月桂樹葉。

4.麵包和熱巧克力混在一同

休斯敦的一家麵包店 City Bakery 研發了將麵包和熱巧克力放在一同的喝法（請看圖）。聽說這家店的飲料很吸令人，每日能賣出 1000 杯飲料。有意思的是，在變為麵包師以前，開創人  Maury Rubin 是 ABC 的一位製片人，還收穫過兩次艾美獎。

5.有熱帶風情的熱巧克力

“這一款飲料又甜又燙，有熱帶陽光的滋味。”

帕索的飯館  DW Bistro 經理  Rudy Aguas  如此評價  Caribbean Crème de Hot Chocolate 。配方如下：加勒比盛產的朗姆酒、咖啡香甜酒、巧克力糖汁、黑巧克力、薄荷甜酒、打得起泡的牛奶。

題圖和文內圖源自：Bloomberg 。

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