在美國許多華裔的孩子，對於學中文或多或少都有一點覺得是父母要他們學的。如何引起孩子們學習的興趣，一直以來都是每位老師努力的目標。在學習的過程裡讓小朋友發表一下他們的心得，效果相當的好。例如在學習「爸爸下廚」這一課時，我請小朋友談一談他們最拿手的一道菜。同學們的回響非常的熱烈，同學不但把他最拿手的菜做好，拿到學校來和大家分享，並且非常有條理得把做法介紹給其他同學。讓我覺得他們不只是學中文，而且是一群天才小廚師。看看我們班的天才小廚師吧!
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