上個星期天早上十點多，老公和我搭捷運到土城，下車後沒趕上公車，我們就搭了計程車到大黑松小倆口的牛軋糖博物館參觀。抵達時，接待人員很熱情地出來迎接。他告訴我們週末不開放製作牛軋糖的過程，也沒有DIY的體驗機會，只能觀賞介紹牛軋糖博物館的影片，但是他歡迎我們隨意瀏覽館內的陳設，也可以讓我們盡情拍照。以前我一直以為這家公司是黑松汽水的關係企業，沒想到他們之間毫無關連，純粹只是因為兩者都採用了「黑松」的名稱，所以讓為數不少的民眾有了彼此有關係的「聯想」。

館內除了提供各種口味的牛軋糖供顧客試吃以外，還有許多古早時候的珍貴收藏。我看到了以前廚房的爐灶， 也看到了新婚夫妻的「紅眠床」，還有冬天取暖用的「水龜」，九十九種不同圖案的糕餅模型，以及二十四孝的彩色海報和有一百零一種寫法的「孝」字書法掛圖。

經過館內人員的導覽，我們對於牛軋糖的由來與製作過程都有了比較清晰的概念，原來牛軋糖在法國稱為Nougat，指的是經過烘烤後的堅果、蜂蜜與糖漿製成的糖果。關於牛軋糖還有一個饒富趣味的典故，據說明朝有位狀元名為商輅，多次上京赴考都落第。有一天他夢見文昌君，文昌帝君給他牛奶、麥芽和糖三樣東西，結果幻化成數頭狂牛衝向商輅。他嚇醒後，就把那三樣東西做成牛的形狀，吃了以後再赴京應試，居然高中狀元。從此以後，讀書人赴京趕考，都隨身帶著牛軋糖，期待功成名就，所以牛軋糖又稱為「功名糖」。下面是牛軋糖的製作步驟：

「大黑松牛軋糖」的創辦人為邱彭毓和女士，她在1956年於台北市博愛路99號創立首家店舖。後來，她的兒子邱義榮先生和和媳婦曾翠娜女士在1983年推出小倆口喜餅。基於沒有大黑松就沒有小倆口的觀念，他們在1985年決定正式將大黑松和小倆口合而為一。創始人深深覺得做人要懂得飲水思源，在博物館裡不僅大力提倡孝親觀念，在行銷牛軋糖和喜餅之餘，還不忘投身公益事業。我覺得企業家賺錢之餘，懂得知福惜福，回饋社會，導正風氣，真是難能可貴！