以前老么小的時候，因為他很喜歡去鐵板燒餐廳看主廚一邊料理菜餚，一邊耍把戲。那時候主廚的拿手絕活就是把洋蔥切成一圈圈的環形，然後疊高再點火，讓火苗竄高，好像一座小火山，小客人看了神奇的表演，常會興奮地拍手叫好。所以當時全家要上館子時，往往為了老么，選擇去吃鐵板燒。

        曾幾何時，小不點長大了，也離開灣區上大學了。當年我們經常光顧的上林鐵板燒餐廳，不知道什麼時候悄悄地歇業了？！

        這個星期天的中午，天氣晴朗。好客的大哥提議大夥兒一塊去紅花餐廳吃鐵板燒，一行六個人都沒異議，不多久，我們就來到了這家以鐵板燒馳名的紅花餐廳了。

     年輕的紅花主廚頂著一頂高帽子和大家親切地打了個招呼，便開始忙著準備客人們點好的菜餚材料。 今天中午有主廚推薦的鐵板燒特餐，兩人份三十八元。

        看了菜單後，我和先生決定點主廚特餐。首先端上來的是一碗洋蔥湯，我覺得味道甚為鮮美。老饕的老公對這碗洋蔥湯也給了很高的評價，「雖然洋菇片切得很薄，但是非常清爽可口！」接著是生菜沙拉，一般的生菜沙拉都會拌上千島沙拉醬，但是這碗生菜沙拉的調味醬蠻特別的，不知道是否有加了薑汁？味道雖然有點奇特，也還不錯。由於紅花餐廳的炒飯口碑不錯，所以我們都點了炒飯。帥哥主廚在弄蛋炒飯時，還露了一手絕活。他快速地把蛋汁繪成一隻母雞，讓我們大開眼界，佩服不已。

        主廚費心地把雞肉切丁炒熟，加上蔥花、 紅蘿蔔粒、蛋和白飯一起拌炒，不一會兒，每人眼前都有一碗美味可口的紅花炒飯了。晶瑩飽滿的米粒一碗下肚後，我已經心滿意足了。此時的我，對於後面的美食佳肴實在是「心有餘，力不足了」！套句英文的俗諺說，正是：Eyes are big, but stomach is small. 接著是開胃菜蝦子，然後是

 主菜牛排。主廚一一詢問客人牛排要幾分熟，我們幾個各有所好，所以他一面快速地料理食材，一面得記住客人不同的需求，如非經驗老到的廚師，誠非容易之事。

       對了！看官如果有興趣到紅花餐廳品嚐兩人份$38元的主廚特餐，請您記得優待期限到九月三十日為止。地址如下：

       補充說明一下，這家日本餐廳的名字Benihana 的意思就是紅花。

       您瞧，紅花餐廳的盤子是不是很有特色呢？

       用餐的環境也挺不錯的！

        最重要的一點是：主廚的手藝是相當「優秀」的！ 當然，信不信，由您了！