如果不當老師，廚師的工作其實讓我很動心。閒暇時，我特別喜歡自己下廚，做些好吃的東西。今天要和大家分享我的拿手好菜—油飯的做法，有興趣的老師們一塊兒動手做做看吧!

       首先，您需要準備5杯的糯米，洗淨後，放入大同電鍋的不鏽鋼鍋，加入3杯水。(記得不可以超過3杯水！The key of success !)

        接著，請倒1杯水到外鍋，然後按下開關煮熟。 煮好後的米粒晶瑩飽滿，

 看起來狀態挺不錯的!

       當您讓大同電鍋忙碌時，您就可以著手準備油飯的其他材料了。以前我都會加上肉絲或是魷魚，這幾年我都只用豆乾(切成丁狀)、

香菇(切成丁狀) 、

 胡蘿蔔(切成丁狀) 、

 和蝦米 。

       越來越省，連油蔥酥都被我省掉了。

      上述切好的材料裡，豆乾和香菇需要加上少許醬油和芝麻香油的調味。我愛用的醬油是

   (這個牌子的醬油不會太鹹，如果買不到，記得不要用太鹹的醬油喔!)

     下面和您分享的是拌炒油飯的數張圖片：

     1. 熱鍋後，加入兩湯匙沙拉油 ，將蝦米和香菇先炒香。

  2. 接著，放進豆乾拌炒。

3. 然後，加上煮熟的糯米飯拌炒 。

    這時，請您先加入兩三小匙的海鹽和些許醬油著色，再將胡蘿蔔丁鋪在糯米飯上。

     最後揮動鍋鏟攪拌一番，就大功告成了! ( 爐火用中火即可)