程度:C1
擂茶是「客家人」的獨特食物，古時候「客家人」因為戰爭而搬家，有一天朋友來家裡拜訪，但是卻沒什麼食物可以招待朋友，突然他們想起了在還沒搬家時常吃的一種食物「麵茶」，於是他們把食物炒熟之後跟少許茶葉放進缽中慢慢磨碎，之後用熱水沖泡，經過這個有創意的做法出現了既可以充飢又可以解渴的擂茶。
「擂茶」又叫做「三生湯」，傳說三國時張飛帶兵進攻武陵時，將士因為染上瘟疫而無力前進，當時有一位老人出現獻上祖傳的擂茶秘方，接著老人就消失不見了，大家才發現原來是神仙前來幫助，依照秘方烹煮食用後，將士的病就全好了。

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