基隆鼎邊趖

程度:B2

它是以前戰亂時期,農民的首領李自成官兵追到鄉間農家乞討來填飽肚子的「逃難點心」。它的製作過程與春捲皮相似,不同的是,春捲皮是用麵粉製成,鼎邊趖是以米磨成製成;「」是大鍋子的意思,「趖」是指黏液爬滾的樣子,也就是閩南語蠕動」的意思。米磨成米漿沿著鼎邊滾下,一邊烤一邊蒸,製成的東西就是「鼎邊趖」。

基隆鼎邊趖圖片

→遊戲題庫表單連結:https://goo.gl/ffDt8Y

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