不想煮很多道菜，又希望飲食能夠平衡。

告訴大家一個以前媽媽常煮的一個飯。

高麗菜飯 ── 有兩種作法

一、飯較軟

米洗好，加入比平常少兩至三格的內鍋水，外鍋比平常多一格至兩格水。

炒香蝦米，加入蔥段、肉絲炒熟，加入醬油上色炒香。再加入切片的高麗菜炒半熟，加入白胡椒、鹽調味(須比平常鹹一點，因為飯也是靠此味道)，全部倒到剛剛洗好的米上。按下電鍋按鈕，跳起後再燜30分鐘。

取出把整鍋飯拌勻，吃時隨個人口味可再加少許白胡椒。

二、飯較Q

先用電鍋將飯煮熟

炒香蝦米，加入蔥段、肉絲炒熟，加入醬油上色炒香。再加入切片的高麗菜炒熟，加入白胡椒、鹽調味(須比平常鹹一點，因為飯也是靠此味道)，倒入煮熟的飯，拌炒均勻即可。

可依各人喜好煮個湯或加個小菜，希望你們都會喜歡。