台灣小吃 高麗菜飯 Posted on 2008-12-18 by 馬志芳 Michelle 不想煮很多道菜,又希望飲食能夠平衡。 告訴大家一個以前媽媽常煮的一個飯。 高麗菜飯 ── 有兩種作法 Continue reading »
冷凍花枝去腥法 Posted on 2008-12-18 by 馬志芳 Michelle 在美國,喜歡吃花枝或尤魚的人們,常常只能在超市買到冷凍的。可是常為了它的腥味而把它丟到垃圾桶中。 現在有救了,這星期在電視上看到阿基師的示範,真開心,現在跟大家分享。 1.花枝解凍後切花 2.加入酒和芥末醬(沒錯,就是吃生魚片的) 3.燒開一鍋水,關火,倒入花枝 4.撈出,加入你喜歡的配料去炒 希望大家都喜歡